Увеличивает сроки хранения
Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Соль глутаминовой кислоты является популярной пищевой добавкой.
Используется в качестве регулятора кислотности, консерванта, подкислителя, стабилизатора эмульгатора, против слеживания, разрыхления.
Гуаровая камедь, которая также именуется в качестве пищевой добавки Е412, является одним из наиболее популярных и безопасных стабилизаторов
Консервант, загуститель, стабилизатор
Загуститель для теста. Помогает сохранять свежесть выпечки. Отличный заменитель крахмала. Улучшает текстуру фруктовых начинок и увеличивает срок хранения. Стабилизатор для молочных десертов, соусов, сиропов
Антиоксидант (связывает свободные радикалы); Консервант (убивает патогенные микробы); Регулятор кислотности Е330; Стабилизатор цвета.
Молочная кислота одна из самых безопасных кислот применяемых для скисления и консервации продуктов питания
Искусственное консервирующее вещество
Консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий