Бензоат натрия порошок

Бензоат натрия Е211 является натриевой солью бензойной кислоты, применяется в качестве консерванта.

• Полностью растворимый продукт.
• Увеличивает сроки хранения.
• Сохраняет цвет мясопродуктов в процессе хранения.
• Предотвращает развитие плесневелых грибов и дрожжей.
• Не изменяет органолептические свойства готового продукта.

Рекомендации по использованию
В зависимости от рецептуры и области применения в промышленности. Необходимое количество определяется экспериментально. Оптимальным считается момент сразу после пастеризации или стерилизации, когда в результате термообработки снижается уровень обсемененности микроорганизмами.


Так же Вы можете приобрести бензоат натрия Е211 на OZON